Le bouche à oreille

CARTE 07

14.09.2026 - 20.12.2026

MENU EN 8 T EMPS
160 EUR
AVEC COCKTAILS ET ACCORDS

MENU EN 8 TEMPS
98 EUR
HORS COCKTAILS ET ACCORDS

LA CUISINE

AMUSE-BOUCHE TERRE & MER

PDT THYM - ŒUF DE TRUITE

SHITAKÉ - CAROUBE - SAPIN

SAINT JACQUES - CECINA - TAMARIN - BISQUE DE HOMARD

MAIGRE - CHOUX BLANC - ARGOUSIER- PIMENT VÉGÉTARIEN

CANARD - BRETZEL - VANILLE - MACIS PERICAPRES

PAIN

FOCACCIA L’AIL THYM

LA PÂTISSERIE

Pre-dessert

CACAHUÈTES
KEFFIR
MIEL

Dessert

POMME
MISO
FOIN

Après-dessert

HIBISCUS
BETTERAVE
CHOCOLAT BLANC

CARTE DES BOISSONS

COCKTAIL 1

PDT THYM - ŒUF DE TRUITE

COCKTAIL 1

MIRABELLE / BEURRE NOISETTE / MÉLILOT / SOBACHA
16 euros

COCKTAIL 2

SAPIN / HOJICHA / CHÂTAIGNE / VOATSIPERIFERY 16 EUR

ACCORD 1 - MAIGRE

SUREAU / THÉ CHANTS CÉLESTES / VERJUS
14 euros

ACCORD 2 - CANARD

SAUGE / THÉ NOIR ÎLE BONAPARTE / VERJUS
14 euros

ACCORD 3 - DESSERT

MILKY OOLONG / GRANNY SMITH / MÉLILOT
14 euros